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中文名稱N-乙酰神經(jīng)氨酸
中文同義詞methyl5-amino-1H-pyrazole-3-carboxylate5-氨基-1H-吡唑-3-羧酸甲酯;N-ACETYLNEURAMINICACIDN-乙酰神經(jīng)氨酸/唾液酸;扎那米韋中間體NANA;N-乙酰神經(jīng)氨酸;唾液酸(N-乙酰神經(jīng)氨酸);N-乙?；窠?jīng)氨酸;N-乙酰神經(jīng)氨酸(發(fā)酵法);N-乙酰神經(jīng)氨酸/唾液酸;唾液酸
英文名稱N-Acetylneuraminicacid
CAS號(hào)131-48-6
分子式C11H19NO9
分子量309.27
EINECS號(hào)205-023-1
熔點(diǎn)184-186°C
比旋光度-32º(c=2,water)
沸點(diǎn)449.56°C(roughestimate)
密度1.3580(roughestimate)
折射率-32°(C=1,H2O)
儲(chǔ)存條件-20°C
形態(tài)合成的呈結(jié)晶狀顏色白色至類白色旋光度(OpticalRotation)-32
用途與合成方法簡(jiǎn)介N-乙酰神經(jīng)氨酸系唾液酸（N-酰基神經(jīng)氨酸）在自然界分布最廣的，主要是動(dòng)物細(xì)胞膜或分泌液的糖蛋白、糖脂質(zhì)或細(xì)菌莢膜物質(zhì)等的組成糖。在糖蛋白或糖脂質(zhì)中，由于2位的酮基形成糖苷鍵而使它位于糖側(cè)鏈的非還原性末端，其陰電荷或特有的化學(xué)結(jié)構(gòu)使其具有各種生理特異性。在自然界中從病毒直至動(dòng)物都非常廣泛地分布著水解除去末端N-乙酰神經(jīng)氨酸的酶（神經(jīng)氨酸苷酶）通過(guò)處理這個(gè)酶所發(fā)生的生理活性變化，已明確了這個(gè)末端酸性糖殘基的作用。生物合成途徑雖在動(dòng)物與細(xì)菌里多少有些不同，但都經(jīng)過(guò)N-乙酰甘露糖胺或它的6-磷酸酯，由特異性的焦磷酸酶催化與CTP反應(yīng)生成CMP-N-乙酰神經(jīng)氨酸后，由糖基轉(zhuǎn)移反應(yīng)納入糖鏈。性質(zhì)純唾液酸是無(wú)色的,易溶于水,在水溶液中不發(fā)生變旋作用。純的一乙酞神經(jīng)氨酸和一輕乙酞神經(jīng)氨酸在水溶液中很穩(wěn)定，4℃時(shí)貯藏?cái)?shù)月不發(fā)生變化。功效與作用N-乙酰神經(jīng)氨酸（Neu5Ac）通常位于細(xì)胞表面糖脂和糖蛋白的末端，在細(xì)胞保護(hù)與識(shí)別。在醫(yī)藥領(lǐng)域也發(fā)揮著重要作用。